3 recetas de fin de semana rápidas y saludables para tu familia

¡Los fines de semana no son solo un descanso del ajetreo de los días de semana! Pero los días libres del trabajo también exigen indulgencias en recetas especiales de fin de semana. ¡Prueba estos!

Con la pandemia de Covid-19 en aumento nuevamente, nos deja
otra opción que mantenernos a salvo en nuestros respectivos hogares. y eso puede
ser convertido todavía en un tiempo de alegría. Una de las cosas que podemos
¡Definitivamente intenta recetas divertidas de fin de semana!

¡Hemos seleccionado una lista de recetas divertidas de fin de semana que puedes probar!

1. Hara Bhara Kabab

Esta receta divertida y ecológica es exactamente lo que necesitamos esta vez. Es
sabroso, simple y muy divertido de hacer. Sigue este sencillo
Receta para preparar una merienda perfecta para la noche. El tiempo de cocción es de 30
minutos.

Receta: Sirve 16 brochetas

Ingredientes:

Espinacas/Espinacas Baby (dos manojos)
4 cucharaditas de aceite
2 chiles verdes (finamente picados)
2 cucharadas de pimiento (finamente picado)
1 libra y media de frijoles (picados)
1 taza y media de guisantes (congelados o frescos)
Papas de 4 libras (hervidas y ralladas)
1 taza y media de requesón (paneer, desmenuzado)
6 cucharadas de cilantro (finamente picado)
2 cucharadas de harina de maíz
4 cucharadas de pan rallado
1 cucharadita de chile kashmiri en polvo
1 cucharadita de cilantro en polvo
2 cucharaditas de polvo de mango seco
Una cucharadita de garam masala en polvo
Media cucharadita de cúrcuma (haldi)
Una pizca de sal al gusto
2 tazas de pan rallado horneado (para cubrir),
Aceite

Receta:

1. Para empezar, calienta el aceite en un kadai grande y añade la guindilla verde. Además, agregue el pimiento y cocine hasta que la humedad se haya evaporado. Agregue los frijoles y los guisantes después de eso. Saltearlas bien.
2. Deje que se enfríen por completo antes de transferirlos a la licuadora con palak escaldado. Mezcle hasta obtener una pasta gruesa.
3. Llene un recipiente grande para mezclar hasta la mitad con la pasta combinada.
4. La patata rallada, el paneer y las hojas de cilantro son otros buenos
adiciones
5. Agregue la harina de maíz y el pan rallado después de eso. Sazonar con sal
y especias Mezcle bien.
6. Usando aceite, lubrique sus manos y forme pequeñas tortitas. Pan de molde
se deben usar migas para cubrir las empanadas.
7. Freír las empanadas o freírlas al aire.
8. Sirva con una guarnición de salsa picante.

champiñón¡La pasta con champiñones es excelente para el sabor y la salud! Imagen cortesía: Shutterstock

2. Arroz al limón

Este alimento básico reconfortante se originó en el sur de la India. Es simple, ligero y contiene grandes sabores. Contiene jugo de limón, hojas de curry y mucho más.

Receta: Para 4 personas

Ingredientes:

1 taza de arroz basmati cocido
2 cucharadas de aceite
Una pizca de asafétida (heeng)
1 cucharada de semillas de mostaza (sarson)
1/2 taza de hojas de curry (kadhi patta)
1 chile rojo entero (sabut laal mirch)
1 cucharada de cúrcuma en polvo (haldi)
1 cucharada de sal
1 cucharada de jugo de limón
2 cucharadas de hojas de cilantro (hara dhania, picadas)
1 cucharada de maní
1 cucharada de urad dal
1 cucharada de chana dal
1/2 cucharada de jengibre

Receta

1. En una sartén, caliente el aceite y agregue las semillas de mostaza, dejándolas chisporrotear.
2. Ahora agregue asafétida, hojas de curry, jengibre, chile rojo, chana dal y urad dal. Cocínelos bien.
3. Agregue los cacahuetes, la cúrcuma en polvo y el arroz cuando el
las semillas comienzan a chisporrotear.
4. Voltee el arroz varias veces para asegurarse de que se distribuya uniformemente.
5. Combine el arroz, la sal y el jugo de limón en un tazón. Servir inmediatamente.

El tiempo de cocción es de 30 minutos.

3. Pasta con champiñones

Esta es una de esas recetas de fin de semana que es una gran comida saludable para aquellos que también quieren experimentar con diferentes cocinas. Se ha demostrado que el uso de pasta de trigo integral es más saludable que la pasta normal. ¡Y los beneficios para la salud de los hongos se suman!

Receta: Sirve 2.

Ingredientes:

50 gramos de hongos shitake (remojados en agua tibia durante 15 minutos)
100 gramos de champiñones frescos en rodajas
1 cucharada de cebolla (picada)
1 diente de ajo
1 cucharada de tomillo fresco o perejil fresco (picado)
30ml de vino blanco
100 gramos de pasta penne o linguini de trigo integral
Sal y pimienta para darle sabor

Receta:

1. Cocine la pasta en agua hirviendo con sal durante el tiempo indicado en el paquete. Preparar la salsa mientras la pasta hierve. 2. Saltee la cebolla y el ajo en aceite de oliva en un recipiente de fondo grueso.
olla, luego agregue el champiñón y el vino.
3. Agregue un poco del agua en la que se sumergió el hongo shitake después de que el vino se haya evaporado.
4. Agregue la sal y las hierbas y cocine por otros 5-6 minutos.
5. Agregue la pasta, junto con un poco del agua de la pasta, a la salsa.
6. una vez que haya terminado de cocinar. Sirva de inmediato.

El tiempo de cocción es de 35 minutos, para disfrutar de esta deliciosa comida.

Estas son 3 deliciosas recetas que puedes hacer en casa fácilmente. ¡Comparta estas recetas con amigos y seres queridos también!

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