¿Cómo beber rasam puede ayudar a perder peso?

La súper sopa rasam del sur de la India está repleta de beneficios para la salud. ¿Sabías que puede funcionar bien tanto para el resfriado y la gripe, como para perder peso?

El sistema alimentario indio es un tesoro oculto de beneficios para la salud; ¡sí, es verdad! La comida se considera una medicina tanto para la prevención como para la cura, desde tiempos inmemoriales. Cualquier alimento tradicional que haga uso de ingredientes funcionales también se conoce como alimento funcional tradicional. Rasam es uno de esos alimentos funcionales tradicionales, comúnmente consumido como sopa o guarnición con arroz en el sur de la India.

Parul Malhotra Bahl, nutricionista, educadora certificada en diabetes y fundadora de Diet Expression, le dice a Health Shots: “Rasam es un caldo ligero hecho de tamarindo y pulpa de tomate sazonado con especias tamiles tradicionales como cúrcuma, guindilla, pimienta negra, ajo, comino, hojas de curry, mostaza, cilantro, asafétida, sal marina y agua. En algunas preparaciones de rasam, también se agregan lentejas y vegetales y son una preparación mucho más espesa”.

Todos los ingredientes utilizados en el rasam tienen beneficios medicinales científicamente declarados, lo que lo convierte en una súper sopa.

pérdida de pesoLo escuchaste, ¡rasam está aquí para una gran pérdida de peso! Imagen cortesía: Shutterstock

¿Cuáles son los beneficios del rasam?

1. Previene problemas de digestión

“Tradicionalmente, el rasam es conocido por sus propiedades digestivas y puede ser de gran ayuda para varios problemas estomacales. El alto contenido de fibra del tamarindo lo hace terapéutico para los problemas de estreñimiento. Además, el uso de pimienta negra en rasam ayuda en la secreción de ácidos que ayudan a la digestión. También previene la formación de gases y flatulencias”, dice Bahl.

2. Ayuda en la pérdida de peso

El tamarindo en rasam contiene ácido hidroxicítrico (HCA), que ayuda a perder peso. Inhibe las enzimas que almacenan grasa en el cuerpo. Además, los flavonoides y polifenoles ayudan a impulsar el metabolismo del cuerpo. Las especias en la sopa tienen un efecto desintoxicante que evita la retención de agua y elimina las toxinas. La pimienta negra promueve la eliminación de toxinas al hacer que el cuerpo sude y produzca más orina, lo que acelera aún más el metabolismo del cuerpo.

3. Ayuda con la gripe y el resfriado común

Las propiedades antiinflamatorias y antipiréticas de las especias en rasam lo convierten en un antídoto perfecto para la gripe y el resfriado común.

rasam para el resfriado¿Siempre empantanado por la gripe? Entonces prueba rasam. Imagen cortesía: Shutterstock

“La pimienta negra en rasam tiene propiedades expectorantes que ayudan a reducir los síntomas asociados con la tos y el resfriado. Además, la pimienta negra está enriquecida con vitamina C, que naturalmente aumenta la inmunidad y funciona como un excelente antibiótico. Además, el rasam está repleto de micronutrientes como vitaminas y minerales, lo que lo convierte en una bebida de recuperación perfecta después de una enfermedad”, dice Bahl.

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