¡Controle sus niveles altos de ácido úrico con su dieta! Conoce los mejores y peores alimentos

¿Alguna vez has oído hablar del problema del ácido úrico alto? Bueno, el ácido úrico es un desecho natural que se produce a partir de la digestión de alimentos que contienen purinas. La purina es una sustancia química que se produce naturalmente a partir de varios alimentos y bebidas en el cuerpo y cuando el cuerpo descompone la purina, crea ácido úrico, un producto de desecho. Las purinas generalmente se encuentran en alimentos como ciertos tipos de carne, sardinas, frijoles secos, cerveza, etc.

Normalmente, el ácido úrico producido se filtra a través de los riñones y la orina. Sin embargo, hay ciertas situaciones en las que el ácido úrico comienza a acumularse en la sangre. La condición en la que hay un alto nivel de ácido úrico en su sistema se llama hiperuricemia.

ácido úrico altoControle a los miembros de la familia que tienen niveles altos de ácido úrico. Imagen cortesía: Shutterstock

El dietista Hari Lakshmi, Consultor – Dietista/Nutricionista, Motherhood Hospitals, Chennai, le dice a HealthShots, “La hiperuricemia conduce a una enfermedad llamada gota que causa inflamación, dolor e hinchazón en las articulaciones. Esto sucede cuando los cristales de urato (causados ​​por altos niveles de ácido úrico) comienzan a acumularse en las articulaciones”. La gota es una forma de artritis más compleja y dolorosa que también puede provocar una inflamación grave.

¿Qué causa los niveles altos de ácido úrico?

Algunas de las causas de la acumulación de ácido úrico pueden ser:

1. Consumir alimentos ricos en purinas
2. Obesidad
3. Estrés
4. Genética
5. Enfermedad renal
6. Hipotiroidismo
7. Soriasis
8. Beber demasiado alcohol

Si no se trata, los niveles altos de ácido úrico pueden eventualmente conducir a problemas de salud como problemas renales, enfermedades cardíacas, daño en las articulaciones y los tejidos, presión arterial alta y dificultad para controlar la diabetes. Para tratar la afección, debe tener cuidado con su dieta. Así es como puedes hacer eso.

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¿Qué comer cuando tienes niveles altos de ácido úrico?

Si sufre de niveles altos de ácido úrico, debe consumir alimentos que tengan niveles bajos de purina según Lakshmi. Estos son los alimentos que debes consumir:

1. Frutas frescas (como plátano, manzana, cítricos y cerezas) y verduras
2. Patatas
3. Arroz y Pan
4. Huevos- con moderación
5. Productos grasos bajos en grasa y no lácteos. Por ejemplo, leche desnatada y yogur.
6. Nueces y mantequilla de maní

ácido úrico altoEstos alimentos pueden salvarte de los efectos de los niveles altos de ácido úrico. Imagen cortesía: Shutterstock

¿Qué debes evitar con el ácido úrico alto?

Siempre debe omitir los alimentos con alto contenido de purina para reducir sus niveles de ácido úrico. Esto ayudará a reducir las posibilidades de un ataque de gota. Trate de evitar los siguientes alimentos:

1. Cerveza y otros licores de cereales como whisky y vodka.
2. Evite la carne roja, el cordero y el cerdo.
3. Productos del mar como camarones, langosta y sardinas.
4. Productos que tienen altos niveles de fructosa como refrescos, ciertos jugos, dulces, helados y comida rápida.

Una dieta saludable puede asegurar que los niveles de ácido úrico permanezcan estabilizados en su sistema; sin embargo, es posible que aún necesite ciertos medicamentos para controlar los niveles altos. Puede consultar a su médico acerca de sus opciones de tratamiento si padece esta afección.

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