¿Deberías consumir especias en verano? Conócelo de un experto

Piense en las especias y recordará cómo agregarlas a los alimentos puede potenciar sus comidas. Las especias añaden sabor y textura a la comida, lo que puede transformar algo insípido y ordinario en algo verdaderamente extraordinario. ¿Y adivina qué? No solo el sabor, las especias también son conocidas por brindar algunos beneficios para la salud. Pero, ¿sabías que debes evitar ciertas especias en verano? Bueno, es porque las especias generalmente son picantes por naturaleza y pueden generar calor en el cuerpo.

El dietista Hari Lakshmi, Consultor – Dietista/Nutricionista Motherhood Hospital, Alwarpet, Chennai, habló con Health Shots y enumeró 4 especias que debe evitar o consumir con moderación durante la temporada de verano, y 4 especias que lo refrescarán en verano.

especias en verano
Las especias pueden aumentar su inmunidad. Imagen cortesía: Shutterstock

“La temporada de verano es extremadamente difícil de superar en la mayor parte de la India. La mayoría de las personas sufren pérdida de apetito, indigestión, deshidratación, quemaduras solares, irritación, fatiga, sudoración, insolación y erupciones cutáneas debido al clima cálido. El calor del verano puede agotar tus niveles de energía y agregar o evitar ciertas especias en tu dieta puede ayudarte a combatir el calor abrasador”, dice Lakshmi.

4 especias que deben evitarse o consumirse con moderación:

1. Chile rojo

Usamos chile rojo en polvo para darle sabor a nuestra comida y agregarle color, pero hacerlo puede dañar su cuerpo. “Los alimentos calientes y picantes, como el chile en polvo, elevan la temperatura corporal, lo que puede causar sudoración y ardor en el estómago y el pecho”. Por lo tanto, se recomienda evitar o consumir con moderación todo lo que tenga demasiados chiles y chile en polvo, especialmente en verano.

2. jengibre

El jengibre no solo es una especia conocida por agregar un excelente sabor a la comida, sino que también es una adición favorita a los tés para muchos. Sin embargo, ayuda a disminuir la inflamación y sus propiedades antimicrobianas mantienen fuerte el sistema inmunológico, el jengibre es una especia picante que se sabe que aumenta la temperatura corporal y provoca sudoración. Lakshmi dice: “Las personas que tienen diabetes y trastornos hemorrágicos deben evitar comer jengibre en verano”.

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¡Agregue jengibre a su dieta pero consúmalo con moderación! Imagen cortesía: Shutterstock

Además, el consumo excesivo de jengibre también puede provocar acidez estomacal, diarrea, eructos y malestar estomacal general.

3. Ajo

ajo o lahsun se ha utilizado durante mucho tiempo en la India por su capacidad para ayudar a perder peso, suprimir el apetito y estimular el metabolismo, debe consumirse con moderación durante el verano. Según Lakshmi, el ajo tiene muchos beneficios en invierno pero no se recomienda consumirlo en verano ya que genera calor en el cuerpo. Además, también puede causar mal aliento, reflujo ácido y un mayor riesgo de sangrado.

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4. Pimienta negra

La pimienta negra es una especia picante que aumenta significativamente la tasa metabólica. Consumirlo en exceso, especialmente en la temporada de verano, puede provocar sofocos. Junto con ella, la pimienta negra también puede reducir el efecto de ciertos medicamentos que pueden ser dañinos para su cuerpo. Debido a la interacción con medicamentos, puede provocar alergias. Pero no es completamente insalubre. Es una especia que se sabe que fortalece el sistema inmunológico y mejora la tasa metabólica, lo que ayuda a perder peso.

Aquí hay 4 especias refrescantes para la temporada de verano:

1. menta

La menta es una especia refrescante que a menudo se usa como refrescante bucal, pero también tiene muchos otros beneficios. Ayuda a refrescar el cuerpo, aliviar la indigestión, reducir el dolor de pecho, aclarar la piel quemada por el sol y aliviar la acidez estomacal.

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En particular, debe agregar menta a su dieta. Imagen cortesía: Shutterstock

2. Cilantro

Las hojas de cilantro tienen propiedades refrescantes y también ayudan a reducir la inflamación en nuestro cuerpo causada por el calor en verano.

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3. Comino

Las semillas de comino a menudo se usan como remedio para los problemas de hinchazón causados ​​por problemas gástricos. También actúa como un agente desintoxicante y refrescante durante el clima cálido.

4. canela

La canela es otra especia que puede refrescar tu cuerpo en verano. Además, reduce la inflamación y reduce el colesterol.

Recuerde, ¡la moderación es la clave!

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