Qué es mejor para la salud y cuáles son los beneficios

Tanto los chiles verdes como los rojos tienen un gran impacto con sus beneficios para la salud y su sabor. ¡Aquí está todo lo que necesitas saber sobre ellos!

Picante y sabroso, estas son las dos palabras que vienen a la mente cuando escuchas la palabra frío. Ya sea hari o lal mirch, estos dos chiles no solo son los favoritos de la despensa por su sabor, sino también por su gran cantidad de beneficios. ¿Sorprendido de escuchar esto? No lo hagas, porque podrías abastecerte de un montón de chiles verdes y rojos después de leer este artículo.

Pero, ¿qué es lo que los hace tan especiales? La popular nutricionista Kavita Devgan le dice a HealthShots: “Ambas variedades brindan capsaicina, el compuesto que le da el toque delicioso a los chiles. Ayuda a reducir la inflamación, que suele ser responsable de la mayoría de los trastornos de la generación actual, incluido el cáncer. Un consejo: cuanto más picante es el pimiento, más capsaicina contiene”.

chiles verdes y rojosAñade chiles verdes a tu dieta para perder también algunos kilos. Imagen cortesía: Shutterstock

Eso no es todo: la capsaicina ayuda a controlar los niveles de colesterol y el estrés oxidativo también; ambos son grandes factores de riesgo de enfermedades cardíacas. También mantiene las bacterias intestinales positivas, agrega Devgan.

¿Qué hace que estos chiles sean especiales?

Las variedades rojas tienen un alto contenido de betacaroteno y vitamina A, por lo que se cree que mejoran la inmunidad y promueven la salud de las membranas mucosas. Esto también puede ayudar a reducir la congestión de los pulmones, las fosas nasales, los tractos urinario e intestinal.

Por otro lado, los chiles verdes tienen un alto contenido de agua y contienen cero calorías, lo que los hace perfectos para quienes buscan perder peso. Tienen cantidades generosas de betacaroteno y antioxidantes. Ayudan a regular los niveles de azúcar en la sangre, promueven la digestión y ayudan a mejorar la salud de la piel debido a la presencia de vitaminas E y C. Además, también mantienen el corazón saludable y mejoran la inmunidad.

chiles verdes y rojosLa comida picante puede aumentar su esperanza de vida. Imagen cortesía: Shutterstock

Según la Asociación Estadounidense para la Investigación del Cáncer, la capsaicina y los antioxidantes en los chiles pueden matar las células cancerosas en la leucemia y el cáncer de próstata. Esto se debe en gran parte a las altas propiedades antioxidantes y antiinflamatorias de los chiles.

¿Cuál es la mejor manera de consumir chiles?

La mejor manera de consumir chiles rojos y verdes es comerlos crudos. Esto te ayudará a deshacerte de cualquier problema asociado con la adulteración y la mezcla de colores sintéticos en el polvo.

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